烧南瓜放什么好吃？
作为南方人，我比较少吃南瓜，所以我的厨艺也多限制在蔬菜上，不过做南瓜倒是试过几次。 我的做法可能不太正宗，因为我是用高压锅做的（别嫌弃）；而且我每次做都会换着花样吃，比如这次是清炒，下次可能就是炖汤或者蒸菜了…… 所以如果题主想要正宗的蒸南瓜法子，恐怕要失望了～
我的做法是这样的： 首先把南瓜冲洗干净，去掉瓜瓤并刮干净（这样做是为了去籽，防止蒸熟后南瓜溢汁）；然后把处理好的南瓜切成块状或条状备用。 接着热锅热油，爆香葱姜蒜—>加入辣椒酱和豆瓣酱爆炒出香味—>倒入切好的南瓜拌炒半分钟—>调入生抽、老抽和白糖翻炒均匀上色入味—>添水没过食材，大火烧开再转小火焖煮5分钟左右—>淋入水淀粉勾芡出锅。 这样一道香辣开胃的南瓜咸菜就做好啦！
除了高压锅，还可以用电饭煲来做。 准备食材：老南瓜半个、大蒜适量、香菜适量、辣椒粉、花椒粉、生抽、香醋、糖。
做法： 1. 南瓜去皮洗净切小块，大蒜切末，香菜切段。（注意不用用刀切哦，用勺子背刮去籽更干净）
2. 碗里依次放入蒜末、辣椒粉、花椒粉，然后浇上热油激发出香味儿~
3. 在上面调料中加入一勺生抽、两勺香醋、四勺凉开水调成味汁~
4. 上锅蒸十五分钟就可以了！最后撒入葱花和香菜更好吃哦~