土豆跟芹菜怎么炒？
芹菜是我们经常吃的一种蔬菜，可是有时候我们经常吃芹菜却不知道他有什么营养价值，有什么功效？下面为我们详细介绍。
芹菜的营养价值
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素C、胡萝卜素、纤维素，还含有芹菜碱和挥发油。芹菜是体内有益气的蔬菜，具有清热止咳、解毒消肿、镇静剂等功效。
西红柿芹菜汤
功效：降低血压。
配方：芹菜200克，西红柿3个，生姜3片，食盐适量。
制作：芹菜洗净，切成薄片；西红柿洗净，切成小块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，调味即可。
绿豆芹菜汤
功效：清热利水，疏肝解毒。
配方：芹菜200克，绿豆50克，生姜2片。
制作：芹菜洗净，撕成少许；绿豆洗净，浸泡半小时，备用。将芹菜、绿豆、生姜放入锅内，加清水适量，煮至豆烂，即可食用。
芹菜的功效与作用
1、降血压。芹菜是高血压的治疗药物，有降血压的作用，这与芹菜中含有降压物质"芹菜素"有关。近年来有实验证实，芹菜有助降血压，但是效果因人而异，可能是由于芹菜中芹菜素的降压作用强弱有所差异，而芹菜素含量高的芹菜，相对降压效果更强一些。
2、降血糖。芹菜含有氯元素和高浓度的辛香挥发油，对降血糖很有好处，而且芹菜对防治糖尿病有独特功效。
3、帮助通便、降脂。芹菜的利尿效果也是很不错的，而且芹菜还有助降脂的功效，如果胆固醇高的朋友，不妨多吃些芹菜，有助身体健康。
土豆的营养价值
1、土豆是人体较为理想的食物，100克土豆中没有脂肪含量，无需担忧脂类食物所带来的高胆固醇症状；2、土豆还富含抗酸性物质，食用之后可以瞬间给你充足的能量，在面对极度饥饿的状况下，是十分适合的；3、土豆还有通痔疮的作用，虽然它属于纤维性食物，但不能消解。
另外，土豆的养生功能还多着呢。土豆烧牛肉，将牛肉与土豆放在锅中一起炖，温中暖胃；土豆能疗痔疮，若是痔疮出血，凡煮土豆煲，投几片土豆，有较好的疗效。