排骨冬瓜汤怎么做？
将排骨洗净，剁成 4 厘米长的段，冬瓜去皮、核，切成 5 厘米见方的块；将排骨置于凉水锅中烧开，去血沫；锅内加葱结、姜片，烹入绍酒，小火炖至排骨断生后加冬瓜，再炖至排骨酥烂；捞出葱结、姜片，加盐、味精即成。
功效：具有润燥滑肠、生津止渴、清热解毒、利尿消肿的功效。
用法：为热汤，佐餐食用。
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将排骨洗净，剁成 4 厘米长的段，冬瓜去皮、核，切成 5 厘米见方的块；将排骨置于凉水锅中烧开，去血沫；锅内加葱结、姜片，烹入绍酒，小火炖至排骨断生后加冬瓜，再炖至排骨酥烂；捞出葱结、姜片，加盐、味精即成。
功效：具有润燥滑肠、生津止渴、清热解毒、利尿消肿的功效。
用法：为热汤，佐餐食用。