虎尾轮煮排骨汤怎么做？
虎尾轮洗净，从中间一切二，切成薄块。
排骨洗净斩小块，入沸水中煮沸，取出冲净浮沫。
将排骨和虎尾轮一同放入砂锅中，加约2000ml清水，大火煮沸后转小火煲约一个半小时～二个小时，至汤汁浓醇，加盐和鸡精调味即可。
虎尾轮亦可切片与排骨一同炖煮，口感略有不同。
如喜欢鲜美的海鲜味，可以一同加入少许鱿鱼丝或干贝一同炖煮。
因虎尾轮味甘而淡，煮炖汤汁宜少些，才可使鲜味充分融于汤汁中。
炖的时间越长，味道越鲜美。
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虎尾轮洗净，从中间一切二，切成薄块。
排骨洗净斩小块，入沸水中煮沸，取出冲净浮沫。
将排骨和虎尾轮一同放入砂锅中，加约2000ml清水，大火煮沸后转小火煲约一个半小时～二个小时，至汤汁浓醇，加盐和鸡精调味即可。
虎尾轮亦可切片与排骨一同炖煮，口感略有不同。
如喜欢鲜美的海鲜味，可以一同加入少许鱿鱼丝或干贝一同炖煮。
因虎尾轮味甘而淡，煮炖汤汁宜少些，才可使鲜味充分融于汤汁中。
炖的时间越长，味道越鲜美。