粤菜什么好吃?
1.白切鸡 白切鸡是广东人最喜爱的一道菜式,皮爽肉滑,口感鲜嫩。做法简单方便又快捷。 2.豉油鸡 也是一道家常的粤式做法,味道鲜甜嫩滑。
3.梅菜扣肉 这道菜属于客家菜系,在广东也非常流行。梅菜扣肉肥而不腻,美味可口,是我非常喜欢吃的一道菜。
4.叉烧 “腊味”在粤菜中占有非常重要的地位,其中最为出名的莫过于叉烧了。一般选用瘦肉制作而成,口感咸鲜,色泽诱人 5.烧鹅 广式烧鹅和京式烤鹅完全不同,它表皮酥脆、肉嫩多汁而且不油腻。
6.烧乳猪 烧乳猪即猪腩排,是广东地区传统名菜之一。此菜皮色棕红透亮,油脂丰腴,味香甜醇美。通常被切成片上桌时,还要配上一碟特殊的蘸料——酸梅酱或甜面酱(也可以自己调制),吃时先蘸上少许酱料,再品尝乳猪的鲜美滋味。
7.清蒸鱼 清蒸鱼的鱼肉吃起来不仅肉质紧实而且还特别的鲜美,加上调料的味道,真是人间美味啊!
8.白灼虾 白灼是粤菜里一种非常经典的烹饪方法,这种方法既简单又能够保持食材的原汁原味,而且不需要添加过多的调味,就可以得到非常好的效果。
9.啫啫煲 啫啫煲是一种非常美味的菜肴。做这道菜的时候要用到砂锅来烹调,而啫啫煲中的“啫”,就是指这种用砂锅烧制菜肴的一种烹饪方法。
10.咕噜肉 我最爱的肉肉!酸甜可口的,超级下饭哦~