腌生蟹怎么做好吃？
- 首先，选螃蟹要活蹦乱跳的。（死螃蟹不能吃哦！）然后清洗，注意不要将肚膜去掉（有肚膜才是新鲜的螃蟹） - 洗好后放入锅中，加水加料酒加生姜去腥，煮熟后放凉。 - 最重要的来了！一定要用手均匀的涂抹高浓度的白酒在熟螃蟹上，然后密封好放入冷藏室腌制24小时！（这样能完全杀死里面的寄生虫，放心吧~） 第二天取出蒸熟即可食用了～
PS：我一般不喜欢吃腿，所以会把腿都剪掉只留壳，这样更入味哦～ 个人最推荐的做法是：把螃蟹摆盘，盖上盖子开火蒸15分钟左右。这时打开盖子，你的鼻腔里会充满了迷人的香气呢～ 最后浇上剁椒酱，就大功告成了！
一口咬下去，满嘴流油，鲜辣的滋味弥漫在唇齿之间，让人无法自拔……真的比大闸蟹好吃太多了！ 一只螃蟹大概一斤左右，一只螃蟹一块五毛钱的成本，便宜吧？！ 别以为这么做出来的口味很单调哦～其实有很多种做法的，你学会了吗？赶快回家试做一下吧～