面包如何做好吃？
2.13更，这次做了巧克力酸奶包和蔓越莓酸奶包～ 最近真的沉迷做面包………
做法参考我上篇知乎专栏（←点击此处）。
今天做了两个新配方，巧克力酸奶包和蔓越莓酸奶包，这个巧克力酸奶包里除了酸奶、巧克力粉和奶粉以外，我还放了玉米油、鸡蛋和糖粉。先准备好所有材料：牛奶加热到微烫手即可以了哦~
将除黄油外的所有材料和成面团～ 我一般是把面粉啊水啊鸡蛋啊都先放到盆子里，然后摇啊摇啊就合成了团子啦～ 这个面团是那种很湿很软的，放一旁备用吧。 黄油提前拿出来软化，软到用手指可以轻松按下去的程度就可以了。（图片中好像有点硬呢………是我忘记按下去了_(：з」∠)_…）
把所有原料揉合在一起，加入软化的黄油继续揉至完全吸收，大概需要5分钟左右吧，我的面团是那种看起来比较干爽的，而且很有嚼劲的那种！ 基本成型啦～ 我一般会拿出一张烤箱用的锡纸垫在烤盘上，然后把面团放上去进行发酵。现在天气热我不放在冰箱里面发，直接放在室温下就差不多了，大概2小时左右吧。
发到原来的2-2.5倍大小就可以啦～ 在面团表面喷点清水或者是薄薄的抹上一层奶油都是可以的，这样是为了在之后进行的烘焙过程中形成漂亮的纹理。
烤箱预热180℃，把发酵好的面团取出，用擀面杖擀开排气，然后再稍微整形成圆饼状。
上下火180℃烘烤10分钟左右就好了。（时间温度仅供参考，请大家根据自己烤箱脾气来进行调节。） 接下来可以做果酱啦~ 这是蔓越莓酸奶包里面的果酱制作过程哦～ 同样也很简单，把蔓越莓干用适量温水泡软后和酸奶混合搅匀即可。
好啦～香喷喷的面包出炉啦～