豆腐焖好吃吗？
作为四川人 真的觉得豆腐很好吃，而且做法很多（虽然平时不怎么做） 但之前看一个下饭菜的节目里有一个用豆腐做的一道菜 感觉超级好吃，所以决定自己做来尝尝。 我买的这块嫩豆腐比较稀，是用盒装的 把盒子倒放使水全部流出，然后再把豆腐切成块。 用厨房纸吸干表面水分备用。 因为是晚上做的所以这个图是第二天拍的。 买的时候老板推荐了剁辣椒的吃法 所以准备把小米椒和剁辣椒拌在一起做调料！ 小米椒切圈、蒜切片与剁辣椒混合均匀备 用。 这是我买的这个牌子的剁辣椒 味道确实不错。 锅里放油，油温后加入葱花、蒜末、小米椒圈和剁辣椒拌匀。 再加入一勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+小半碗开水调成酱汁 豆腐倒入锅中，中小火闷煮几分钟让豆腐充分入味。
可以试味如果不够咸可以增加少许盐。 我买的这种豆腐本身比较咸所以就只放了很少的盐。 等到汤汁变得浓稠就可以关火出锅啦~
盛盘后可撒些葱花提香～ 好啦～就这样啦！是不是很简单呢～自己在家也可以做出好吃的豆腐焖噢～ 来一份米饭配着这道下饭神器一起吃真是美滋滋~~