腊肉笋怎么做好吃？
1.准备食材 准备适量腊肉、竹笋和葱姜蒜等配料，因为我是自己做的所以没有购买现成的腊肉，不过如果是自己制作的腊肉的话在味道上会更加的棒！ 将买来的竹笋去壳并清洗干净，切成块状放到开水锅中焯一遍水，去除里面的苦味；再将葱姜蒜切片，红辣椒切段备用。
2.开始烹饪 锅中放油，油热后放入切好的姜葱蒜和干辣椒爆香，香味出来后依次放入豆瓣酱和剁辣椒翻炒出红油，紧接着倒入焯好水的竹笋煸炒一会儿，然后加入一小碗生抽、老抽和糖调下味，再倒点白酒进去祛腥增香，最后盖上盖子焖煮半小时左右就好啦~ 做好的腊肉笋味道超级棒！又香又嫩超好吃！
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