酱蛋怎么做好吃吗？
在东北，鸡蛋和酱简直是一对不可分离的CP。炒鸡蛋、蒸鸡蛋、煮鸡蛋、腌鸡蛋，不管怎么做都好吃。不过说到最经典的做法，那还得是“酱蛋”。 什么是酱蛋呢？就是用酱油来焖熟的鸡蛋，酱色鲜艳、咸香入味。
做酱蛋比较讲究，需要准备新鲜的鸡蛋、优质的面粉、八角、桂皮、香叶等香料，再配上酱油、白砂糖和食盐。 将面粉和砂糖混合均匀，然后倒入清水搅拌成面糊。锅内倒油烧热后，放入香料煎出香味，随后倒入适量生抽、老抽，再依次加入白沙糖和食盐调味。
等到酱汁沸腾，调至小火，把打散的鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边搅动，让蛋液均匀裹上酱料。接下来盖上盖子，小火焖10分钟左右就可以啦~ 做好的酱蛋，颜色鲜亮、香味浓郁，吃一口回味无穷！
除了可以直接吃外，还可以用来搭配米饭或者面条来吃哦，鲜香软糯的面条搭配上鲜香的酱汁和绵软的蛋黄，一口下去超级满足！
如果你爱吃鸡蛋，那可千万别错过这道美味呀～
