凉粉鱼鱼好吃么?

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小时候住在川北小镇,夏天晚上最喜欢的事就是在街上买凉粉鱼鱼(其实叫凉粉儿),两毛钱一碗,加榨菜丝儿、辣椒油、葱花,那香味儿现在想起来真是让人流口水啊! 那个卖凉粉儿的小摊子就在街口,摆着一张方桌和四张木凳,桌上放着盛着凉粉的碗,碗里飘着雪白的凉粉儿,中间一个凹槽,倒上酱油醋,撒点花生碎和葱花,再舀一勺蒜水儿,那香味儿,太勾魂了——用现在的话说就是亮爆眼球的颜值+勾魂夺命的味道....反正我是馋得不要不要的。

那时候穷啊,我一顿只能吃一碗,肚子就饱了,所以每次都是一边吹着冷风一边磨叽着妈给我买。有一次实在饿得不行了,就想办法忽悠老妈,我装出一副无所谓的样子说:“反正我也就那么点了,不吃也饿不着,要不咱回家吧?” 嘿,我这聪明的小脑袋瓜! 果然成功忽悠我妈,结果到家我刚放下碗,就被老姐一把揪住耳朵,提着我狂甩,边甩边骂:“让你骗钱,让你骗钱,饿死鬼投胎的吧你!”

后来长大了,出去上学,在外面吃到各种小吃的时候总会想起小时候吃凉粉儿的场景,那些已经不在的小摊子和那个不知名的小镇似乎被罩上了一层温暖的色调。

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作为一个山西人,从小和凉粉打了很多交道啊…… 以前家里没冰箱的时候,会把做好的凉粉放到坛子里盖好盖子闷上几天让淀粉发酵一下再吃(不知道是不是这样,反正就是放一段时间),那时候还没有醋、没有辣椒油什么的,直接舀一碗清水调开,加葱花、香菜,就可以吃了。

后来有了电冰箱,就用保鲜膜封住瓶口放在冰箱里冷藏了。现在嘛,我都是把切好的黄瓜丝拌在刚刚做好的凉粉里吃(ง •̀_•́)ง 不过我们那里还有用豆腐皮裹着鱼肉做成的菜,那才是真的美味呀~ 我一直觉得这是最美味的一道菜╮( ̄▽ ̄)╭ 只是自己做起来很麻烦而且很难吃出来那个味道来…所以还是在外面买着吃吧…… 希望题主能喜欢我的答案~

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