怎么活馅好吃吗？
韭菜鸡蛋饺子最好吃，和好的面团盖上保鲜膜，松弛20分钟 准备好馅料，韭菜洗净沥干水分，切成末，加入色拉油、食盐拌均。鸡蛋打散，倒入韭菜里拌匀
锅内放油，烧热后倒入鸡蛋液，待成型后搅碎盛出放凉备用把买来的肉馅用筷子轻轻搅开，加入料酒、白胡椒粉、盐、生抽、香油搅拌至吸收，然后慢慢加入温水（不要一次加太多，边倒水边搅拌），直到所有材料混合均匀，变得细腻顺滑
面粉里加入清水，和成软硬合适的面团，醒面30分钟左右拿一块饺子皮，加入适量馅料，不要放太多，不然会难以煮熟。
先把两边捏紧，再捏出花边。锅里的水烧开之后，把饺子放进去，盖上锅盖，大火蒸10分钟后关火，焖5分钟就可以出锅了~