莴笋怎么清炒好吃？
2.用刨丝刀，将莴笋刨成细丝 3.蒜切成蒜末、小米椒切圈备用 4.锅烧热，加少许油，下洋葱和青椒炒出香味 5.接着加入莴笋丝一起翻炒均匀
6.调入适量盐拌匀，最后起锅前撒上葱花和香菜即可 烹饪秘籍： *由于莴笋的粗纤维组织较多，因此在处理时应尽量将其切丝或刨成丝；
*如果不喜欢吃辣椒，也可以不用放小米椒，或者用红辣椒代替；
*在炒制过程中，不需要添加过多的汤汁，这样能保持食材的干香口感。
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2.用刨丝刀，将莴笋刨成细丝 3.蒜切成蒜末、小米椒切圈备用 4.锅烧热，加少许油，下洋葱和青椒炒出香味 5.接着加入莴笋丝一起翻炒均匀
6.调入适量盐拌匀，最后起锅前撒上葱花和香菜即可 烹饪秘籍： *由于莴笋的粗纤维组织较多，因此在处理时应尽量将其切丝或刨成丝；
*如果不喜欢吃辣椒，也可以不用放小米椒，或者用红辣椒代替；
*在炒制过程中，不需要添加过多的汤汁，这样能保持食材的干香口感。