多宝鱼和鲈鱼哪个好吃?

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2016年4月,上海一家餐厅被查出使用“氯霉素”超标的多宝鱼产品,引发社会关注。 氯霉素是一种抗生素,对急性细菌性肠炎、伤寒、痢疾等有较好的疗效;但因其具有致畸作用而被列为抗菌药管理目录中的禁用于食品动物的一种药物。 国家食品药品监督管理总局曾发布《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》,多宝鱼的体内被检出含有违禁药品氯霉素。

在淘宝上搜索“多宝鱼”关键词,发现不少商家都注明了不含氯霉素。不过,记者购买的两家商家销售的来自山东的野生多宝鱼,其包装上均没有标注产地或来源地信息。 在某大型超市内,一款名为“海之鲜”牌的多宝鱼标价39.8元/500g,标签上除了生产商信息外,仅有原料名称及配料,并没有标明产地等信息,生产日期为2017年3月4日,保质期至3月19日。

对此,超市工作人员表示,他们也不知道多宝鱼具体产自何处,“我们进货时只看到生产厂家出具的质检报告,至于产地一栏是空白的。” 而另一款来自大连的野生多宝鱼,虽然标签上没有写明产地,但是商品外包装上的二维码可以扫码到产品的生产流程记录以及生产批次检验合格的信息表。该商品的生产者——大连市海洋渔业公司金州分公司销售部的一位工作人员告诉记者,他们的这款多宝鱼是从大连庄河渔港码头直发北京的,产地就是大连庄河市,而且每条都是活杀后真空处理的,保证新鲜度。而另一款同样是来自庄河的野生活杀多宝鱼,则显示由北京一家经销商发货。

事实上,早在2012年10月,国家发改委就发布了《关于加强海水养殖用海管理有关问题的通知》,规定禁止在滨海旅游景区、海滨度假区及其他景点划定的海域范围内建设养殖池,禁止占用海域从事网箱、网围等集约化养殖。然而,时至今日,仍有部分商家将未经检疫的野生活杀多宝鱼出售给消费者。

应建萍应建萍优质答主

我是很喜欢吃多宝鱼的,不过最近在吃一种叫做黄鱼的人工养殖鱼类 它体型较小,肉质白嫩,刺也不是很多,用蒜香的做法比较合适 至于这个做法我还没有尝试过 但是可以推荐你一个吃法——油炸! 用油炸过后,鱼肉更加鲜嫩多汁了~ 而且炸完以后的鱼肉有一股酥脆的焦香味儿呢~ 你不试试么?(๑><๑) 哦哦对了 这个东西就是小黄鱼啦~( ̄▽ ̄~)~

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