火锅什么丸子好吃？
我吃火锅必点的就是鱼丸，小时候住在海边，经常做海钓，于是每次回去鱼丸是少不了的，自己做鱼丸也很方便 先把鱼处理一下，去掉鱼刺和边角料等不太好的部分，然后剁成鱼肉泥（可以加点葱姜去腥） 接着把鱼肉泥放碗里，打两个鸡蛋进去搅拌，再加一点淀粉、盐、胡椒粉，最后拌成稠一点的糊状 然后把锅烧热后加入多一些的油，油热后用筷子蘸取一些鱼肉糊下锅炸，炸到金黄色就行啦！这样自己做的鱼丸就做好了~
除了鱼丸以外，我喜欢吃的是虾饺，不过一般火锅店里吃的虾饺都是机器制作的，口感比较一笼统，我觉得不太好吃，那我自己做的虾饺就很好吃了，鲜嫩多汁有嚼劲 先把虾清洗干净，去掉虾线，然后切成小段儿 (其实也可以不去皮的) 接着在虾里加一勺淀粉一个蛋清，抓匀了腌渍十分钟 然后准备一个小碗，里面打入一个鸡蛋，加少许葱花、白胡椒，搅散备用 最后一步！也是关键的一步！ 在锅里多加些食用油，油热后倒入虾段儿，炒到变色就可以啦！ 这时候我们可以把做好的虾饺下火锅咯～ 自己做的虾饺非常的好吃！鲜、嫩、弹、滑，爱了爱了❤️