1、生吃 直接洗干净了吃的。其实这个看个人喜好啦，喜欢脆的就挑比较嫩的，但是这样清洗可能会比较难，可以放点盐和清水浸泡几分钟再搓洗，喜欢吃软一点就多泡多揉搓；喜欢韧一点的就挑老点的，清洗干净就可以了。
2、做汤 紫菜蛋花汤是最好做的了。烧开水，打一个鸡蛋进去搅散，倒入紫菜继续搅散，加少许盐调味就可以了。也可以打两个鸡蛋进去，更浓一点。 这个汤非常鲜，但是油水比较少，夏天喝起来清爽怡人。注意不要煮得太久哦~ 除了紫菜蛋花汤以外还可以做紫菜鱼丸汤啊什么的，做法跟煲鸡汤差不多，把鱼丸先放进去煮熟再放紫菜下去同煲，加点瘦肉和生姜片去腥提香。这汤味道也是棒棒哒～
3、炒着吃 炒紫菜需要把紫菜用清水浸软后拧干备用。胡萝卜切丝，青辣椒切丝，生姜切丝，大蒜拍碎剁沫，香菜切成段。锅里放油烧热，爆香姜蒜沫，然后放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒一下，倒进紫菜一起拌炒均匀，加盐调味，最后撒入香菜段就可以出锅了。 这么一大盆才花了7块钱哟！划算吧～而且做法是不是也特别简单呀～
麦思语优质答主紫菜是我们平常经常见到的一种海味儿，干紫菜一般都是煮汤或者做蛋花汤的时候放上一点，再有就是做我们常吃的紫菜包饭的时候。但是你知道生紫菜该怎么吃吗？生紫菜是一种营养价值丰富的紫菜，紫菜中蛋白质、钙、铁、磷等含量都高于其它的蔬菜，生紫菜怎么做好吃呢？生紫菜吃起来有一些咸味儿还有一些自然的海味儿，但是吃起来清脆，口感很好。
生紫菜怎么做好吃？生紫菜本身就是生吃的，所以无论怎么吃的营养都非常丰富，生紫菜含有维生素B6、B12等多种微量元素，有化痰软坚、清热补肾、养心除烦等功效。生紫菜可以搭配蜂蜜同食，还有美容护肤、润肠通便、减肥瘦身的功效呢。生紫菜怎么做好吃？生紫菜的吃法有很多种。
第一种：生紫菜可以直接清洗干净控干水分装在盘子中，蘸上椒盐或者辣酱吃也是很好的小零食呢。
第二种：生紫菜怎么做好吃？生紫菜可以切碎一些加入到凉拌豆腐中，除了增加营养还有助于增加口感呢，做出来的凉拌豆腐既滑嫩还有紫菜增加的脆口感觉。
第三种：生紫菜怎么做好吃？生紫菜可以加入到芝麻酱中，同样可以做为拌凉菜用的调料，增加凉菜的口感，做出来的凉拌菜营养更好。
第四种：生紫菜可以加入到鸡蛋中做紫菜馅做水饺或者馄饨等等更是营养美味。
生紫菜怎么做好吃？生紫菜可以直接当做零食蘸酱吃，而且生紫菜做凉菜或者做馅料都是很好的。
