炒凉皮要放什么料好吃？
1、面粉，做凉皮的材料很简单，只需要面粉和水就可以。 先把200g的面粉放到盆中，一边加水一边搅拌成稀面糊；
2、黄瓜或者青椒等辅料切丝备用，大蒜切末，香菜、小葱切成段后，将青红椒丝和蒜末放到一起，然后再加入两勺生抽、一勺陈醋和半勺白砂糖搅拌均匀作为调料汁；
3、锅中烧水，水开后把容器盖上盖子大火蒸5分钟，然后关火让凉皮自然冷却；
4、这是刚出锅的凉皮，轻轻掀开盖子，里面像果冻一样Q弹。 吃的时候在凉皮上涂上一层辣椒油，拌上做好的调料汁就大功告成了！又鲜又香，吃起来劲道爽滑有嚼劲！
夏天这么热，来一碗清凉解暑的凉皮再美不过了~