西瓜甜面酱怎么做好吃？
1. 西瓜削去外皮，用刀轻拍后切块备用（注意不要破坏西瓜肉）；甜面酱加少许温水、食盐拌匀；葱姜蒜切细末 2.锅中热油，六成热时倒入调好的甜面酱，小火煮2分钟，让酱料入味 3.加入切好的葱、姜、蒜和切碎的辣椒丝炒香
4. 加入剁碎的豆瓣酱炒出红油 5.放入处理好的西瓜块快速翻炒，让每块西瓜上都裹上面酱 6.调入酱油、白砂糖炒匀，让味道充分融合 7. 待酱汁收干，即可关火出锅
8.盛盘后可以撒些白芝麻增香。
我喜欢吃口味重的食物，所以甜面酱里的盐和糖都加的比较多~如果口味清淡的话可以适当减少放盐的量哦！ 另外，这道菜的主要精髓在于炒制时的“快”字诀，为了保持西瓜鲜嫩的口感，一定要大火快炒噢～