西瓜蒸面条怎么做好吃？
最近好热，终于吃上了今年第一口西瓜 做了一道清甜的蒸瓜面，适合喜欢清甜口味的童鞋 原料：小半个瓜（大概2-3斤）、适量面粉（揉面团用）、鸡蛋2个、胡萝卜1/4根、香菜适量、盐、生抽、香醋、辣椒油
做法： 1.首先来做面糊，面粉里打入鸡蛋，加少许盐和清水，调成面糊状； 2.瓜去皮去籽，切成薄片，加一点盐拌匀，腌制片刻； 3.把调好的面糊均匀地铺在瓜上，上面撒一层胡萝卜丝，上锅大火蒸熟（大概15分钟左右吧）； 4.蒸好的瓜取出，拌一下，使每一片都沾满面糊； 5.香菜切末儿，和盐、生抽、香醋还有辣椒油一起调成味碟儿，喜欢吃辣可以放些老干妈或者剁辣椒； 6.最后把调好的味儿浇到蒸好的瓜上就可以啦！
TIPS：
1.调面糊的时候，我用了大约小半碗面粉，打一个鸡蛋，加了约一小勺盐，因为后面还要调味，所以也不用加盐太多了~
2.切瓜的时候，如果刀工比较好的话，建议斜着切片，这样面糊能更均匀的铺在上面