瓦块鱼哪里好吃？
作为一个在宜昌土生土长的“瓜娃子”，对于瓦块鱼的热爱可谓是刻骨铭心。 记得小时候住在宜昌市一中附近，每天放学就和小伙伴一起到一中后门的小酒馆吃瓦块鱼。当时一中的后门很混乱，各种小贩应有尽有（现在的一中可是出了名的干净漂亮），而我们最喜欢的就是这家卖鱼的小店，两三个小伙子，一条长板凳，板凳上面铺着干净的报纸，报纸上摆着刚刚炸好的鱼块，新鲜的鱼块金黄酥脆，配着店家自制的剁辣椒，一口咬下去，香辣可口，让人欲罢不能。
后来长大了，慢慢开始懂事了，才知道这鱼叫做瓦块鱼，是一种湖北地区特有的特色鱼菜品之一。主要食材是青鱼或者草鱼，经过油炸再拌以佐料而成。因为青鱼、草鱼这类淡水鱼刺比较多，所以吃的时候都需要将鱼肉剔出，放入碗里拌着配料食用。 因为其独特的制作工艺，使的瓦块鱼具有脆、鲜、香的特点，让人吃完之后念念不忘。据说最出名的瓦块鱼在襄阳，但是价格相对来说也比较贵。而在宜昌比较有名的则是西陵区夷陵大道上的李二鲜鱼府和点军区江南大道的清江鱼庄。
有一次和几个朋友一起去李二鲜鱼府吃饭，看到桌子上摆了一盘色泽鲜艳的瓦块鱼，顿时食欲大增。夹起一块放进嘴里，味道果然没有辜负我的期待，鱼肉外焦里嫩，混着剁辣椒的香辣，让人忍不住多夹几块。
而清江鱼庄的瓦块鱼则给我留下了不一样的印象。这里的瓦块鱼是用青鱼做的，鱼肉看起来更加雪白，口感也是绵软细嫩，辣中带甜，甜中带着鲜，滋味真是妙不可言。
除了李二鲜鱼府和清江鱼庄以外，在宜昌还有好多做得比较好的鱼餐厅，里面的瓦块鱼也都值得一试。当然啦，自己在家做瓦块鱼也是一个不错的选择。