灌肠炖什么好吃？
1、食材准备：猪大肠500g，山药200g，生姜4～6片； 调料：食盐适量。（ps.为了做出来更香，可以配点花椒和大料~）
2、做法步骤：
2.1处理食材：将猪大肠冲洗干净后，放入开水锅中焯烫至熟，再捞起沥干水待用；把山药的外皮剥去，清洗干净后切成大块状；生姜切片备用。
2.2下锅炖汤：向锅里注入足够量的清水，放入所有食材和配料，大火煮沸后再继续煮1小时，最后下盐调味即可食用。
3、小贴士：喜欢喝骨头汤的伙伴，可以在处理食材的时候，顺手放几段切好的骨棒一起炖煮，这样就能得到一碗营养美味的排骨藕汤啦！ 除了以上方法之外，还可以尝试着加点白萝卜一起煮，味道也是杠杠滴哦~~
4、注意事项： 猪大肠的异味主要来源于粪便中的蛋白质分解所产生的臭气。因此在清洗过程中重点要把附着在肠壁上的粘液和污垢彻底冲洗干净。