豆腐怎么烙饼好吃？
1.买一块老豆腐，切小块儿。 2.把切好的豆腐块放到盘子里（注意不要太松散）。 3.打入两颗鸡蛋 4.加入少许食盐、胡椒粉、葱花。
5.充分搅打均匀 6.分三次加入面粉，搅打成比较稠厚的面糊。 7.平底锅抹一层油，中小火加热。舀一勺面糊放进去，摊成一个圆形的薄饼。 8.待底部定型后，翻个面再煎一下即可。 9.趁热撕掉四周的皮，一个香酥软韧的豆渣饼就做好啦！ 吃的时候配着咸菜更好吃～ 小贴士
1.一定要用勺子搅打均匀哦~这样煎出来的饼才会蓬松柔软呢。
2.没有平底锅也可以用烤箱来烤制。将拌好面糊的容器盖上盖子，放入烤箱中层，上下火180度预热5分钟，再把模具移到烤箱下层，保持180度烘烤10分钟左右就可以了。
3.我用的烤箱是长帝CKF-25B，蒸烤箱一体机。