排骨焖饭好吃么？
作为一个广西人，我很明确的告诉你，排骨焖饭非常好吃！ 做法如下： 取新鲜猪小排（也就是肋骨下面的那一块肉，有肥有瘦），洗干净后，放八角、桂皮、姜，开水焯烫一遍，去掉血沫和杂质；
将米淘洗干浄放入电饭锅，倒入适量清水（没过米一点就可以了），按下开关按钮开始煮饭。 趁着煮米饭的时间，我们处理排骨。用刀背拍碎排骨的骨头，以便于更入味，再用刀剁成两段。
小米椒切圈，大蒜去皮，葱切段备用。 如果有砂锅的话最好用砂锅来焖，如果没有就用电饭锅的保温功能。当电饭锅提示米饭熟啦~的时候，把切好的排骨放进去，然后铺上小米椒和大蒜，最后淋入生抽酱油，盖上盖子闷5分钟。 在焖制排骨的过程中，我们把葱段放入锅中炒出香味。然后将炒好的葱段和排骨一起拌匀就可以开吃了。 这样一碗香喷喷的排骨焖饭就做好了～
对了，为了好看可以插几根香菜在上面^O^