什么浇饭好吃？
首先排除米饭本身的问题，我们吃出来的味道是水稻种子里含的淀粉经消化液分解后，最终形成单糖（葡萄糖）被吸收到血液。 由于人体内缺乏消化纤维素的酶，所以纤维素不能被消化成为可吸收的营养物质。但人体需要维生素B1和尼克酸等营养素时，就必须得先溶解到淀粉粒中才能释放出来被人体吸收。因此说，有米饭就有营养的说法是不正确的。
其次来说，影响主食的味道主要来自佐餐品的口味。比如您搭配了咸菜、咸鱼、酱豆腐等等，那自然这饭的味道就复杂了，除了咸味还有辣味、酸味等等，而米饭本身的香味却被掩盖住了。 如果只放少量的盐和油煮饭吃，那么味道其实是很淡的。要想让饭味道好些，可以在水里加少量猪油，这样蒸出来的饭又香又软；或者往锅里滴几滴醋，不仅能让米饭松软，还会有一股淡淡的清香味。 但要注意的是，这些额外添加的东西都是微量，都是刚刚能刺激味蕾就够了，千万不要加多，否则反而会影响口感。