蒸肉粉烧什么好吃？
把五花肉切成薄片，加豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、味精和胡椒粉腌一下备用。 锅烧热加油，倒入八角、桂皮和香叶炒香，再加进五花肉炒，然后加入辣椒面（要是很能吃辣就多放点辣椒）。 等五花肉熟了加水，放进电饭锅里焖熟。
另外用开水泡一会儿米粉，让米粒充分吸收水分。等水沸腾了，将米粉倒进去搅匀。 用勺子不断搅拌，等到水分收干，变成粘稠状的米粉时就差不多了。 如果觉得味道淡可以加点盐或酱油，最后撒点葱花拌匀就可以吃了。
我自己做的时候一般会放些土豆一起烧，先炸熟再烧，这样肉质会很鲜嫩。等米粉都沾满了油亮亮的汤汁就差不多好了~ 一盘香辣爽滑、软糯香甜又肥而不腻的蒸肉粉就可以上桌了！
当然啦，你也可以放点豆芽在里面，煮好后夹起来放在米粉上，再来勺剁椒酱、葱花和香菜点缀一下，这样一碗“豪华版”的蒸肉粉就好了！