菇凉果好吃么?

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“菇凉”是云南人的叫法,学名刺莓果(拉丁名 Rubus fruticosus),属蔷薇科刺莓属植物,是一种野生的小浆果,在云南常见于海拔2000米以下的路旁、山坡灌木丛中。 这种水果外形和草莓有点像,但个头要小很多,颜色呈深红色或黑红色,果肉为亮黄色,味道酸甜适口,有特殊的香气,但带有一丝涩味。它和山莓、猕猴桃这些水果一样,属于药食同源的食材。《中国药典》中有记载,其果实含有维生素B1 、维生素B2 、烟酸及胡萝卜素等营养成分;全株含三萜类化合物、槲皮苷等多种药理活性成分[1-3]。

《开宝本草》中说,刺莓“主诸风痹热,心热气狂,止渴。利小便,消水肿,除腹中冷气,明目” [4]。《本草纲目拾遗》中记载,“治酒毒,散血,去瘀。敷蛇虫蝎螫。”可见古人就已经认识到刺莓的食用价值和高药用价值。 我小的时候,在农村生活过一段时间,对刺莓的记忆很是深刻。每年六七月份,正是刺莓成熟的季节,它们一簇簇地长在灌木上,远远望去像一个个红色的宝珠。我们当地有一种说法,说是刺莓是狐狸的克星,因为狐喜欢吃刺莓,却很难消化它的种子,所以刺莓对狐狸来说是又爱又怕的水果。

小时候没少吃刺莓,有时随便找棵灌木就能摘到不少。但是后来来到城市,就再也没见过这种东西了。去年回家,偶然在路边看到有几颗刺莓树,于是采了一些回来。今年暑假回去,发现整个路边都长得茂盛,赶紧采摘了不少。只是现在的孩子估计都没吃过刺莓,觉得这果子陌生又新奇吧!

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