香菇脚什么炸好吃？
我不知楼主问的“香菇脚”具体指什么 1、如果指的是香菇根部的纤维，那比较不好吃； 2、如果是香菇足，即香菇把儿（香菇上面长柄的那部分），那很好吃
a.把菇腿上的筋膜撕掉（有些菇腿会连在一起，需要分开） b.清水浸泡，使其变软 c.锅中倒油，大火烧热，调至中火，倒入香菇菇腿，炸至两面金黄即可 如果觉得炸的好像还不怎么入味的话，可以在炸好以后捞起沥干，再用适量生抽和胡椒粉拌匀，再淋上适量熟油（即油炸过香菇剩下的油脂），拌均匀就可以啦！
这样炸出来的香酥可口，很美味噢～～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！