黄花有什么作用与功效？
很多的花都有着很多的作用与功效，黄花便是其中的一种。那么，它具体都有哪些作用与功效呢？今天，就来为大家介绍一下。
【来源】
菊科植物黄花的新鲜根茎。
【性味归经】
甘、苦，凉。归肝、脾、膀胱、大肠经。
【功能主治】
清热，利尿，消肿。用于急性肾炎，水肿，肝炎，肺结核，便秘，急性菌痢，鼻咽癌。
如何食用可抗癌
南瓜含有丰富的活性成分，其所含的矿物质元素和膳食纤维具有很强的排毒作用，能提高机体免疫功能，促进造血，还可以中和致癌物质。南瓜中的果胶可延缓食物的吸收。
南瓜与红枣搭配，可补中益气、消炎杀菌、止痛、止泻；南瓜与莲子搭配，可补中益气、清心、明目、促进造血；南瓜与桂圆搭配，可滋阴补肾、降血脂、抗癌。烹饪南瓜时，应少加入食盐，避免营养流失，且有助于降糖、降血压。南瓜与芹菜搭配，可以使体内废物的排除，更畅快，减少毒素对肝脏的威胁。
如何选购
质嫩、成熟度好的南瓜，瓜身一般呈浅绿色，色浅的一些品种，含维生素C较多，皮较硬的品种，含淀粉较多。南瓜从底朝上，一般分为3层，每层各有不同，从外观看，一层鲜黄、二层鹅黄、三层淡黄。越往上甜味越浓，越往下蛋白越多。
食用之宜忌
南瓜含有丰富蛋白质和维生素C，营养丰富，味道可口，一年四季都有，且易消化吸收，所以和苦瓜相比，宜多吃。体质虚弱、虚寒性疾病、眼睛过敏、高血压、糖尿病患者宜少食。