炸猪皮煮什么好吃？
1、准备食材， 猪皮500克（买的时候让师傅给处理干净） 青椒2个 小米椒6个 洋葱半个 大葱一段 姜一块儿
3、猪皮凉水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒，大火炖半个小时后加盐调味，小火再炖一个小时
4、另起锅烧油，下葱姜爆香，加豆瓣酱、老干妈炒出红油，下入切好的洋葱和青椒段，翻炒片刻加入炖好的猪皮，大火收汁即可出锅 小贴士： 用高压锅炖肉皮会更节省时间哦~ 我家的厨房现在只有电饭煲了……所以用普通锅慢慢炖也很棒哒！
猪皮富含胶原蛋白，女生吃了最好啦～能美白还能抗皱，男生多吃也好处多多啊，皮肤光滑细腻的人看起来就特别精神有干劲呢～ 我是很爱很爱啃猪蹄的一个人，但是家里人都受不了那个味儿，于是我就改良了做法，把猪蹄换成猪皮，这样即保留了味道，又照顾到了家人的味觉感受，真是一举两得呀～