粗粉干怎么煮好吃？
我小时候，有一年冬天，和爷爷在田野里捡了一袋子稻糠（就是谷子脱了壳剩下的渣子），我好奇这东西能吃吗，于是在柴火灶里面给烧熟了，烧出来居然很香，吃下去味道也不错，挺好吃的，不过那时候也没多吃，怕吃多了不消化。 后来长大了，有一次在饭桌上说到这个事，母亲笑着告诉我，那袋稻糠是准备拿来喂猪的，猪都吃不完的。
从此我对稻糠或者叫做稻屑有了一个美好的印象，直到有一天，我在网上看到了米粉这个东西。 原来，世界上还有用稻糠直接做出来的食品！于是，就有了这道美食—— 【原料】大米、冷水、玉米油、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花；
【制作】
1. 大米用清水浸泡2个小时以上，磨成细滑的米粉；
2. 打散鸡蛋加入盐和胡椒粉搅拌均匀待用；
3. 热油锅，倒入蛋液，煎至两面金黄出锅待用；
4. 用开水浸泡米粉8～10分钟，让米粉变软；
5. 把米粉捞起沥干水分，加入煎好的鸡蛋、葱花混合拌匀即可。 有喜欢的同学可以试一试哦~