生活怎么做好吃?
“好吃”这个词太感性和主观了,我很难用一个或者几个维度来量化和定义它。于是我想到了另一个词——营养。 食物的营养价值如何,既取决于食物本身含有的营养物质,也取决于我们食用它们的方法(是否高温蒸煮,有没有用油炒炸等等)。如果我们在保证营养的前提下,再努力尝试让它们变得美味一点,那就算是我们给了这些食物最好的礼遇了吧! 所以接下来我就讲讲怎么让食物变得更营养。
1.水果蔬菜换着吃 很多水果蔬菜都有着丰富的营养价值,特别是含有多种人体必需的营养素,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。在饮食上我们要注意多吃水果蔬菜,并尽可能多种类、多颜色、多口味地吃。这样既能保证营养均衡,同时也能提高我们的食欲。
2.肉类换着样吃 我们每天吃的肉都要含有一定量的优质蛋白,它是生命和健康的基石。而肉类中富含的蛋白质是人体必需氨基酸的良好来源。除了蛋白质,肉类中还含有人体所需的脂肪酸、维生素B族和钙铁锌硒等多种微量元素。因此我们在饮食中应该保证每天吃些瘦肉,并尽量采取不同肉类交替吃法的方式。这样不仅能让我们摄入更全面的营养,而且能提高食欲,让人吃得下。
3.粗粮细粮配合着吃 在日常生活中很多人只吃精细粮食,其实这类食品中含有丰富的碳水化合物,是人体能量的主要来源之一。但是,我们若只吃精细粮食却会忽视膳食纤维和一些维生素的摄入。所以建议大家在保证每天适量摄入精米白面的情况下,再适当吃一些粗粮。因为粗粮中除了含有与精粮相似的碳水化合物外,还富含纤维素、钾、镁、铁、锌、维生素B族等多种营养素。 总之,大家要根据自己身体的情况,有针对性地调整自己的饮食结构,以获得更全面的营养。同时在饮食上要做到荤素搭配、粗细搭配,这样才更有利于健康。