晒干的萝卜有什么作用？
萝卜营养丰富 ， 被誉为素中之荤 ， 却因不易储存而成为季节性蔬菜 。 但若做成干萝卜条 ， 就可保存较长时间 ， 常吃对身体也有诸多好处 。
中医认为 ， 白萝卜性凉、味甘辛 ， 归肺、胃经 ， 具有下气消食、润肺化痰、清热解毒、利大小便等功效 。 将萝卜晒干后 ， 营养成分都浓缩在一起 ， 变得易于储存和携带 ， 功效也更加突出 。 平时用来泡水喝或炖肉食用 ， 可促进胃液分泌 ， 健脾胃 ， 消食开胃 。
具体做法：将白萝卜去皮洗净 ， 切成薄片 ， 放到盘子或干净的平面上 ， 在阳光下晒两三天后便可食用 。 干萝卜片泡水时直接放入热水中 ， 可代替茶叶反复冲泡当茶喝；做菜时可放入炖肉中或煮粥时加入 ， 多煮几分钟即可 。