木姜菜根茎炖鸡有什么功效？
木姜菜根茎炖鸡，有木姜菜根茎500g，鸡1只，生姜、葱白、食盐、味精适量。将木姜菜根茎洗净，切片备用将鸡切成小块，与生姜片一起放入沸水锅中稍煮，去血水和污秽物，捞起，沥净水待用；炒锅置于火上，放入食用油烧热，投入鸡块煎至微黄，烹入绍酒，投入生姜，焖1分钟，加入清汤，大火煮沸后，改用小火炖至鸡肉酥烂，加入木姜菜根茎再炖10分钟，撒入葱白，放入味精调味即成。
木姜菜根茎炖鸡具有温中和胃的功效，适用于中寒所致胃脘冷痛、呕吐泄泻、黄水疮、游风、臁疮、痈肿等症。
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