人参煮猪腰有什么功效？
猪腰，中医认为有补肾气、通膀胱、消积健脾、止龋齿之功效，适用于肾虚腰痛、阳痿遗精、小便频数、遗尿早泄、牙齿久坚等。但是，现代研究则认为猪腰胆固醇含量特别高，患有高血压、冠心病及高脂血症的人不宜多食。
人参，作为著名的保健佳品，有“百草之王”的美誉。被用于滋补身体已有几千年的历史了，中医认为其有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津、安神、攘邪、疗虚强体等功效，有百病之药，疗疾之源的美称。现代研究则表明，人参具有提高人体免疫力、抗氧化、抗疲劳、耐缺氧、改善记忆力、降血糖、降血脂、抗血栓、防治心血管疾病等作用。
故猪腰与人参合煮，有非常好的补肾强身作用，无论是正常人还是体虚者皆可食用，可作肾虚腰痛的辅助食物治疗。但需要注意的是，煮人参猪腰时，切勿用铜器和铁锅。