鱼丸怎么吃好吃？
1、首先准备原材料，鱼丸300克（超市买的）、金针菇50g 油菜2棵、蒜瓣4个；
2、把金针菇的根部切掉，然后撕成小条状用清水洗净备用；
3、准备好锅倒入适量的水烧开；
4、烧开后把油菜和金针菇分别放入烫一下捞出来沥干水分装碗待用；
5、热锅热油爆香切好的蒜末；
6、把鱼丸放入锅中翻炒至表面稍变硬时加入清水适量煮开捞出鱼丸放入汤锅内；
7、然后再把刚才烫好的青菜铺到上面；
8、盖上锅盖煮5分钟左右让菜入味；
9、最后撒上少许的虾皮或者香葱末即可出锅享用啦；
10、美味的清汤鱼丸就这么简单完成咯！
【鱼丸小贴士】
1.做鱼丸一定要新鲜的鱼肉才好吃哦；
2.做鱼丸的时候如果感觉不容易成形可以加入适量的淀粉；
3.鱼丸出锅之后要趁热吃味道更佳哦~