洋葱木耳拌黄瓜有什么功效？
洋葱拌木耳黄瓜是一道营养丰富的凉拌菜，具有调肠胃，利肠通便、减肥等功效。下面介绍下具体做法：
需要食材：洋葱半个、木耳100克、黄瓜1根、大蒜2瓣、生抽、米醋、植物油、盐、糖、芝麻香油
具体步骤:
1、木耳提前用冷水浸泡好，去蒂后撕成小朵，入沸水汆烫一下，捞出过凉备用；
2、黄瓜洗净后切菱形片，洋葱去皮洗净切丝，蒜剁成茸；
3、锅中放少许油烧热，放入蒜茸煸炒出香味，倒入生抽、米醋、糖、盐和少许凉开水煮开，关火晾凉；
4、将木耳、黄瓜和洋葱放入一个大碗中，倒入晾凉的味汁，淋入香油，拌匀后即可装盘。
温馨提示：
1、味汁中的水不宜放多，凉拌菜不需要汤汤水水的；
2、这道菜的味道有点偏酸甜，根据个人口味也可以加少许辣椒油和花椒油。