醪糟做什么菜好吃？
先放几张图镇楼。 这是去年国庆回家，做醪糟鸡蛋糯米圆子给的样品，不过当时只放了糯米和酒酿（没有加糖）。圆子的做法很简单，糯米粉和成面团，捏成小圆子扔进去就行了。 这是今年端午又回去做的，多放了一点糖，少放水。圆子上锅蒸十分钟，加上一勺白糖，香喷喷的甜糕就做好了。
这是我最喜欢也最常做的一个吃法。往锅里倒适量水，烧开后把切成小块的苹果放进去煮两三分钟，再把泡好的糯米和酒酿倒进锅里搅匀了小火煮开，最后按个人口味加入适量白砂糖搅拌融化后熄火待凉，放冰箱过夜最好，等糖完全融化后舀出来吃。夏天吃一碗这样的甜品神清气爽又营养丰富！
这是昨天做的，因为最近比较忙，所以食材准备比较少，就两把糯米和一些酒酿。同样上锅蒸熟，用勺子背碾碎，加入炒熟的芝麻、花生以及一大勺白砂糖拌匀就可以吃了。香香的糯米饭配上坚果和糖分，一口下去就超有幸福感。
我妈妈每次做这个都会放很多糖，所以做好的糍粑软糯香甜，但我个人觉得太甜的食物容易让人觉得腻，所以我只放了少许糖，做出来的糍粑甜度刚好合适。 除了糍粑以外，我还做过酒酿蛋花汤圆，奶香十足的酒酿西米露……不常做，所以没有图。
现在家里常用的吃法是直接买个奶茶杯，把糯米和酒酿放进去，倒满开水让它们“醒”一下，等杯子里起了密密的气泡，就可以喝了。喜欢甜食的可以加点蜂蜜或者糖。 有时候也会把馒头掰成小块泡在酒酿里一起吃…嗯，我就是这么随便… 最后推荐下我最爱喝的吃法——醪糟排骨汤！排骨洗净，放入锅中加水大火烧开，撇去浮沫后倒入适量料酒继续烧，烧至排骨酥烂加一小撮茶叶用文火继续焖煮，汤汁收干后撒葱花蒜泥拌均匀就可以啦。喝起来味道可鲜了呢~