鲷鱼好吃还是龙利鱼?

屈弋丁屈弋丁最佳答案最佳答案

没吃过鲷鱼,不发言了。 反正龙利鱼是我最爱之一。之前看到这个问题,还特地去超市买了一条回来做,现在做了两次,一次糖醋,一次番茄。 都说龙利鱼刺少,但我这条怎么感觉好多刺呀(哭)。不知道其他朋友有没有同样的感觉,总之我是不想吃第二条了。

做法也很简单,腌一下就行。 用料酒、生抽、白砂糖和剁椒腌制一晚上就差不多了。

第二天下锅煎熟; 如果不喜欢吃太酸的,可以像图这样多放点糖,不过我觉得这个味道正合适。 鱼肉很嫩,很容易碎,所以不用用力去揉捏,小心夹起放到碗里就好了。

另外我还想到了一个做龙利鱼的好办法——鱼骨豆腐汤。 把鱼骨头用油煎香,加开水熬成奶白色,再下豆腐,调味后煮3分钟就好了。 一碗热腾腾的鱼骨头豆腐汤就可以喝啦。鱼肉吃到嘴里也是酥软可口,滑滑嫩嫩的。喜欢! 而且这个做法也非常适合冬天啊,坐在桌前,看着自己爱吃的食物在锅里慢慢煮熟,心情真的好棒~

申屠思鸣申屠思鸣优质答主

鲷鱼与龙利鱼的营养差别不大,都含有丰富的蛋白质、微量元素,易于消化,是做菜、煲汤的理想食材。但鲷鱼更适合煎炸,而龙利鱼适合清蒸。

龙利鱼,营养丰富含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、镁、硒、维生素E和B族维生素,鱼肉细嫩,味道鲜美,没有小刺,刺少,适合老人和孩子吃,并且易消化。每100克龙利鱼的热量为76大卡。龙利鱼性平、味甘,有和中开胃、安神止惊等功效。

鲷鱼,肉质肥美,营养丰富,蛋白质含量高,易于消化,含有较多的水分和完全蛋白质,还含有丰富的磷、铁等矿物质和维生素,对身体有很好的补益作用。

吃鱼虽好,但也不是什么鱼都能吃的。比如死鱼、烂鱼和不新鲜的鱼就不能吃;水银含量过高的三文鱼、秋刀鱼、鳝鱼、鳗鱼、池鱼等也不宜多吃,一周别超过一次;还有病鱼就不能吃了。

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