炒烤肉什么部位好吃？
作为一个在烤肉店里负责烤炙的师傅，可以告诉你肉好不好吃跟部位有很大关系！ 先说五花肉！最好吃的五花肉一定是肥瘦相间的～纯瘦肉吃起来会干巴巴的，而纯肥肉吃起来又很容易腻。所以最好的就是肥瘦相连（3：7肥瘦比例）或者肥多瘦少（5：4肥瘦比例）的五花肉。
其次再来说说牛肉。最好的是牛肋条，肉质嫩而且有嚼劲，用来烤炙是最好的不过啦~还有牛小排，带一点软骨更有滋味。如果吃到嘴里嚼不烂那就不是好的牛肋条咯～（虽然我店里的牛肋条都炒鸡大块…因为客人喜欢～）至于肥牛就没啥好吃的了。
接下来是羊肉。羊腿和羊排都可以。但是我不建议你吃羊肉馅的烤包子…真的没多少羊肉啊…还超级难吃！还有就是涮羊肉那蘸料真的别吃啊…又咸又辣还很苦…真不知道为啥那么多人爱吃…
最后来说说猪肉。猪五花肉是蛮不错的，但是我觉得最好吃的还是猪颈肉，有点像牛颈肉那种味道，很嫩又不乏嚼劲。用来烤炙很不错哦～还有猪夹心肉的中间部分，肥瘦相间，入口即化。