烤肉饭什么味好吃?

缪语瀚缪语瀚最佳答案最佳答案

作为在云南昆明生活了6年的北方人,烤肉饭吃过不少了~ 按照味道浓淡来分的话,大概可分为两类:

第一类是正宗的朝鲜族风味,特点是酱料浓郁,米香扑鼻,菜式比较简单(因为制作工序复杂会导致烤串不易烤熟)比如金泰花园那家“延吉冷面”,还有西山区学府路那边的一个天桥下边的“延吉烧烤”,当然了最正宗的要数北山街那家“延福楼”了,不过感觉现在味道没有以前好了;

第二类就是滇味烤肉了,特点就是香料味儿很重,调料比较繁杂(有小米椒、花椒等各种香料),肉味儿被掩盖了不少,不过米饭沾着料汤儿吃还是挺好吃的。代表店“李艳芳凉卷粉”旁边的那家小店(原“黄焖鸡米饭”),还有翠湖宾馆那个巷子里边的小店,以及文庙街上的“张大哥川香馆”,这些店都是开了很多年的…

个人觉得最好吃的要数北山街的“延福楼”和西坝路“张大哥川香馆”,当然啦每个人的口味不同,所以还是要看楼主你自己去试吃了哦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!