剩排骨怎么炖土豆？
吃剩的排骨怎么做才好吃呢？剩排骨炖土豆很不错的，那么做剩排骨炖土豆需要哪些材料呢？还要怎么做呢？
材料：排骨350g，土豆500g，小枣50g，老姜25g，八角1个，盐2茶匙（10g）
做法：排骨切段，在水中泡半小时，将血泡出来，沥干。锅中放入油，烧热后放入姜片和八角煸出香味后在放入排骨翻炒2分钟。锅中放入水，没过排骨，烧开后捞出浮沫，将排骨盛出放入砂锅。将土豆去皮切成块，将枣洗净，一同放入砂锅，小火炖1小时。吃前撒入盐调味。
1）排骨炖好后，如果喜欢可以适当在煮一会儿，但是不要久煮，这样羊肉的口感会变差。
2）此汤也可以用来炖鸡，也是极好的。
3）没有砂锅用普通炖汤锅也可以，但是要用砂锅密封性好一些的，而且要一次加足冷水，中途不要加水。