红烧肉炖土豆怎么？
1、把买来的五花肉刮干净，切成一厘米左右的方块，泡在清水里备用；土豆滚刀切块备用；把切好的五花肉和土豆放入煮锅，加水到差不多没过肉和土豆，大火烧开，焯水后捞出；2、在不锈钢锅里加入适量的热水，然后把刚才捞出来的五花肉和土豆放入；大火烧开放入酱油调色，改成中小火炖至肉接近软烂；3、加入盐调味，还可以再加一些葱段作为点缀。
37、把五花肉切成1厘米左右的方块，用沸水焯一下，放入温水中洗干净；将五花肉和土豆放入锅中，加入足够的清水，大火烧滚后转为小火；4、熬煮一个小时左右，其间要打开盖子翻一下肉，以免沾锅；5、加入盐调味；6、关火后放置半小时，让盐分浸泡入味；7、准备食用时，把肉和土豆捞出，沥净汤汁，就可以享用了。
48、五花肉洗净泡透冷水，捞出沥干；2、土豆洗净去皮，切滚刀块待用；3、锅中注入宽清水，烧开，放入五花肉汆烫，待水开，撇去浮沫，捞出五花肉，沥干待用；4、锅底留少许油，将五花肉放入，煸干水分至微黄，盛出待用；5、就着汁水锅中放入土豆块，煎至土豆虎皮色，盛出备用；6、锅中再加少许油，将葱段、姜片放入煸出香味，再放入五花肉、生抽、料酒翻炒；7、将五花肉、土豆倒入热水，大火烧滚，撇去浮沫，改小火慢炖；8、待五花肉酥烂后，开大火，将肉、土豆汤汁烩浓，撒芝麻，享用啦！