土豆能上锅蒸吗？
土豆能上锅蒸吗？当然是可以的。土豆蒸熟后，其蛋白质分解为各种氨基酸，土豆中的维生素C、胡萝卜素、蛋白质等的含量等同于新鲜蔬菜，而且热量很低，不仅是理想的减肥食品，更重要的是没有胆固醇。土豆蒸鸡肉。配料：土豆1个，鸡半只或整只，食盐2小匙，酱油1小匙，胡椒粉适量，砂糖1小匙，香油适量。做法及步骤：1、备好材料。2、鸡切成小块，拌入酱油、胡椒粉、砂糖。3、放入冰箱冷藏约1小时，这样更方便入味。4、将土豆削皮后切成片，码在鸡块上面，再淋上香油。5、放入锅中，大火蒸12分钟左右，关火后焖5分钟。6、趁热享用，或者冷却后享用也可。功效：滋补养生食谱香芹土豆焖大虾，此菜色彩鲜艳，味道浓郁，虾肉鲜嫩，芹菜清淡爽口。尤其是蛋白质，营养价值非同一般，富含锌、钙、铁、维生素A等对人体有益的营养成份。
蒸制的烹调方法，比较健康卫生，能较多的保持住蔬菜中的的营养成份，但是蒸的时间过久可能也会使蔬菜变软，破坏其原有的口感，所以我们在选择烹饪方法的时候，一定要多考虑考虑到饮食效果。