土豆宽条怎么切？
我们都知道土豆是一种非常健康的食物，不仅价格便宜，而且含有丰富的营养成分，是很多人的最爱。土豆不仅是一种蔬菜，更是很多人喜欢的一种主食，那么平时我们都喜欢吃哪些土豆食品呢，虽然土豆口感松软、口感嫩滑，吃法也是多种多样的，不过今天介绍给大家的，则是比较少见的一种吃法——土豆宽条，那么什么是土豆宽条呢。
其实方法非常简单，也不需要特殊的工具，下面就给大家说一下：
1）将土豆去皮，洗净；然后在底部刨一下（不要切断）形成漏斗状，用于盛装蒸制的土豆泥；备用；
2）然后在锅里放水，烧开水后，将土豆放入锅中（水盖过土豆），大火蒸制；
3）大约十二分钟以后，将土豆取出，去掉顶部；然后切成1.5厘米宽的小条；
4）将碗中的土豆泥填入土豆中；将切好的土豆条放入；
5）锅中放油，油热后将土豆放入锅中，每面煎制2分钟；直到土豆表面微黄；
6）将土豆取出，切成片；将土豆片铺在餐盘中，入锅蒸制；大约10分钟以后，取出即可
这样做出来的土豆宽条口感外脆里嫩，而且吃法多种多样，不仅可以直接吃，还可以蘸着盐或辣酱吃，味道非常美味的，赶快试试看吧。
将土豆蒸着吃和煮着吃相比，不仅口感上更加松软，而且一方面因为蒸制的时间很短，可以避免维生素C被破坏，另一方面，因为淀粉酶的活性很高，这样更容易被人体消化和吸收。
根据专家介绍，土豆的营养价值是很大的，对人们身体的保健功效主要体现在两个方面：
其一，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心忧。
其二，土豆对身体有多种有益的营养保健作用。土豆含钙质、磷、铁、维生素B1、B2及C等多种营养素。中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，常吃有健脾养胃、缓急止痛、通便、降脂、减肥、补气、中和过敏功效。而且吃起来不但不会发胖，还会感觉到营养不良、消化不良。
以上这篇文章，向我们介绍了土豆宽条这样的新奇吃法，相信很多人都是第一次听说，也都想尝试一下吧。不过这种吃法虽然独特，但是在我们日常生活中还是很少见到，所以还是有一定的操作难度的，如果你对这种做法有兴趣的话，一定要多做几次，相信熟能生巧，有一天你也会取得成功，到时候各种陌生的稀奇古怪的菜肴都会出现在你的桌上。