如何清洗排骨？
排骨清洗方法：
1、买排骨时让店主剁成块。回家后用冷水浸一会。
2、锅中放水，放入排骨、大料、酱油、葱片、姜皮、花椒，大火烧开，小火焖酥，捞出肉块。汤中放入白菜，加盐、酱油等调好味，待用。
3、炒锅放少量油，放葱段、姜块、花椒、大料煸出香味，放入排骨煸炒几分钟后倒入刚煮好的白菜汤，用小火炖烂。
4、倒入淀粉水勾芡，撒上葱花装盘。
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排骨清洗方法：
1、买排骨时让店主剁成块。回家后用冷水浸一会。
2、锅中放水，放入排骨、大料、酱油、葱片、姜皮、花椒，大火烧开，小火焖酥，捞出肉块。汤中放入白菜，加盐、酱油等调好味，待用。
3、炒锅放少量油，放葱段、姜块、花椒、大料煸出香味，放入排骨煸炒几分钟后倒入刚煮好的白菜汤，用小火炖烂。
4、倒入淀粉水勾芡，撒上葱花装盘。