烧烤牛胸口怎么做好吃？
新鲜的牛胸脯肉，在烤制之前需要腌制一下。 准备葱姜蒜，辣椒粉、花椒粉、五香粉（可选）等调味料各适量，把牛肉放到容器里，倒入酱油、料酒、胡椒粉，搅拌匀了以后，腌上三四个小时，时间越久越入味。
烤架上的铺上锡纸，免得烤糊。把腌好的牛排用干净的毛巾吸掉多余的汁儿，烤箱200度预热5分钟，烤架上垫上竹签或者铁签，这样烤出来的牛排不会粘在上面无法取下。
烤盘放在中层，上下火200度30分钟左右。 注意观察颜色，不要烤糊了。大约20分钟后，表面应该有点焦黄的颜色了。
烤制过程比较快，因为已经腌制入味儿了。 如果嫌烤制的过程太慢，可以把切好的辣椒、葱白、姜蒜炒一下，倒入料碗里，再倒点白酒进去，调成辣椒酱。等烤好以后，蘸着辣椒酱吃，那味道真是棒极了！