一个月只喝水会死吗？
首先明确一点，不吃饭只喝水，短期只会虚脱、恶心想吐、乏力、头晕，不会死亡；但是长期这样，肯定会营养不良、虚弱而死亡。 人体的消化系统是一个非常复杂的系统，其中包含了很多的器官和神经体液等要素，这些相互配合完成对食物的吸收利用，最终供给人体能量和营养物质。 如果不吃任何食物，只是每天喝水，那么人体从外界摄取的碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质都会丧失，虽然水进入人体后被各种器官利用，但最后大部分还是会变为汗液、尿液的形式通过肾脏进入膀胱排出体外。所以人只要一直喝水，身体的循环系统就会不断的清除体内毒素，最后通过大小便排除体外。
因此如果不吃饭只是在水中加入少量食盐（不能加糖），在正常情况下可以存活3—4周。如果连水也不喝只能进行静脉输液，一般存活时间只有一周左右。 但如果是在炎热的夏季或者高温环境下，不饮水的后果可能就不甚明了了。此时随着身体水分的逐渐消耗，身体会调节中枢神经系统的功能，从而激发汗腺分泌旺盛，通过不断地出汗排出机体内的热量，维持体内环境的稳定。在这种状态下，人如果只喝水不吃东西，是可以存活相当一段时间。 但这不是意味着在这样的天气下就可以随意减少饮水量甚至不饮水，因为人体的各个组织器官都需要充分的水来维持正常的生理功能，如心脏需要水分输送血液至全身每个部位，肺部需要大量水分参与气体交换，肾脏更需要水分作为介质及时排泄出体内的代谢废物。脑细胞也不例外，它们也需要充足的水分保持正常的状态。
当然，上述内容只提到了水对于身体健康的作用，但没有涉及到水的毒性，其实任何物质过量都有毒，比如我们常见的高锰酸钾、碘酒，甚至是空气中的一氧化碳，都是有毒的物质，只不过毒性大小不同而已。同样，水过量也会中毒。 根据《中国药典》记载，生地黄、玄参水煎剂的小鼠灌胃给予一定剂量后，小鼠出现兴奋或抑制的现象，表现为活动减少、呼吸变慢、心率下降等，当达到一定的剂量后，则会出现死亡。