烤箱烤烧烤怎么做好吃？
烤箱版烤羊肉串，外酥里嫩，不膻不腻，好吃到舔手指 食材清单：羊肉500g、大葱1根、盐适量、生抽2汤匙、老抽1茶匙、孜然粉3汤匙、辣椒粉3汤匙、熟芝麻2汤匙、油4汤匙
烹饪步骤：
1.准备食材。
2.大葱洗净，切成段。（葱白和葱绿分开）
3.把切好的葱白放入锅中，加适量水，烧开后煮1分钟左右即可关火。（葱白熬成汁后会有甜味出来哦！）
4.把羊肉放入盆中，加入2汤匙生抽、1茶匙老抽、3汤匙孜然粉、3汤匙辣椒面、2汤匙熟芝麻、适量盐搅匀，再把烧好的葱白汁倒入，拌匀，让每一块羊肉都均匀蘸上酱汁。
5.预热烤箱，180度中层烘烤20分钟。期间可以取出翻拌一下。
6.时间到！香喷喷的烤箱版烤羊肉串就出炉啦！表皮脆脆的，裹着香辣的辣椒粉和孜然粉，一口咬下去，有韧性的瘦肉混着焦香的羊油，满嘴浓香呀~ 除了直接吃，还可以配上米饭，做成风味独特的烤羊肉盖浇饭哟～
最近入了一个烤箱，想做个尝试（之前没用过）。所以去知乎看了很多答案！ 做了一次烤羊排，还不错，但是味道还是差点。不过，有进步呢～ 用的是空气炸锅，温度是200℃，大概用了45分钟左右吧……
1、买羊排的时候让老板把骨头剔出来，然后用刀剁成小块，用盐、酱油腌一下（时间很长，至少半天啊喂）；
2、在锅里倒油，爆香花椒大料干红辣椒；
3、倒入羊肉，炒熟后盛出备用；
4、调一个酱汁——生抽+老抽+糖+醋少量加入清水，调成碗底那么厚度的样子就差不多了。这个酱汁可以多次使用。
5、将切好的土豆和洋葱放在锅底铺平，然后把刚刚炒熟的羊肉倒在上面。接下来盖盖子，小火咕嘟一个小时左右就好了。 最后，在表面刷上油，放入烤箱中层上下火240度预热6分钟，然后改成上下火200度烘烤约半个小时就可以了。 这个过程比较漫长，要有耐心哦^_^
