面粉南瓜饼怎么做好吃？
1、首先将南瓜去皮去籽洗净，切成块状放入锅中蒸熟备用； 2、接着向碗中打入两个鸡蛋，并搅拌成蛋黄液待用； 3、再将糯米粉、面粉和白糖一起混合均匀，慢慢地加入蛋黄液，边加边搅拌，直到所有的原料都混匀，成为可流动的粉芡状态；
4、然后将蒸熟的南瓜捣成泥，加入到粉芡中拌成柔软的面团。 5、最后，在案板上撒上干糯米粉，取适量的面团擀成长方形薄片，用刀切成三角形的小饼待用。
6、锅中放油，烧至三成热后转中火，放入南瓜饼炸至表面金黄酥脆且全部浮起时即可出锅装盘。 在炸南瓜饼的时候，可以用筷子夹起轻轻按压一下，如果能快速恢复原状就说明已经熟了，如果不能说明还没有熟需要继续加热，不要过于心急而把南瓜饼烤老了。