炸鸡沾什么好吃？
在东北，吃鸡可没有那么简单的！ 首先，你要有鸡。 然后，给它做个按摩。 把鸡肉里的筋膜挑出来，这样炸出来的鸡肉才会松软入味。 再有就是很重要的步骤，腌鸡。 放姜葱、生抽、老抽、盐、白糖和花椒粉来给鸡做个马杀鸡。 时间到了以后，把葱姜拣出去，放淀粉给鸡裹上一层薄薄的外衣。
接下来就是最重要的油炸啦！ 先把鸡蛋打散，然后把裹好淀粉的鸡放进去均匀的蘸上一层蛋汁儿。 锅里多倒点儿油，烧热了把鸡放进锅里，炸至表面金黄就可以了。 如果家里没有烤箱的话，可以像煎饺那样用平底锅来煎炸，味道也是一样的赞哦～ 最后一步，撒料！ 用最烫嘴的热油爆香蒜末和红辣椒，加酱油和料酒调一个味儿。 然后把料汁儿均匀得浇在炸好的鸡上就ok了！ 一只外酥里嫩，香辣入味的炸鸡就做好啦！